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VIP卷 第116章 蒸餾酒成 - 貞觀帝師 - 歷史軍事 - 尋夢園小說網
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VIP卷 第116章 蒸餾酒成

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    不管怎么說,夏鴻升的一番話也成功勾起了李老二的好奇之心來,他也想要看看,商業的作用是不是真的有夏鴻升說的那么大。所以對于夏鴻升經商的這件事情,也就不再多做追究了,只是告誡了他一不能利用皇家的名頭去做違背律法的事情來,二必須在足額納稅。

    既然皇帝已經松了口,那就沒有什么其他的問題了,出了皇宮之后的夏鴻升渾身是勁,先去軍營里面叫上了段瓚去視察了一群鴿子。

    “老龔,鴿子訓練的怎么樣了?”夏鴻升急沖沖的就跑到了李老二給他們找來的訓鴿人的跟前去。

    “哎呀,拜見二位將軍!”那個老龔向夏鴻升和段瓚先施了一禮,然后答道:“都尉大人,訓鴿兒可急不得,眼下它們可還沒把這里當作巢呢!最好啊,是讓這些鴿兒在這里下了小鴿兒來,再去訓練那些小鴿兒,可就要事半功倍了!”

    “這我知道啊!”夏鴻升兩手一攤:“:可是時間不等人,咱們這不是急著要用么!您老還請多費費心,先訓練出一批來能用的,剩下的都留著下小鴿兒,您看成不?還得多長時間,我要能用的!”

    老龔算了算,又答道:“小的估摸著,最少也得仨月!頭一批鴿兒才能給訓出來!”

    三個月,夏鴻升估摸著,三個月也好,十來個從八百人里選拔出來的特種兵,還有段志玄送來的三十個精銳還都需要進行訓練,他們的底子都很好。所以訓練起來事半功倍。三個月的時間足夠他們成為一名合格的特種兵了。

    離開了訓鴿的地方。段瓚回去了軍營,夏鴻升則帶著齊勇一起打馬回了涇陽。既然酒莊的生意已經得到了皇帝的同意,那接下來,就要早日做出成品來,讓那些紈绔老老實實的把本錢給湊出來。

    回到涇陽縣自己的府邸,請去的釀酒師傅正在處理酒糟,夏鴻升去了專門改出來的酒坊,蒸餾器已經基本成型。匠人拍著胸脯保證,再過一天的時間,就能夠投入使用了。

    夏鴻升一聽,也就干脆沒有沒有回長安,反正軍營里面有段瓚在,也已經不需要夏鴻升怎么操心了。如今段瓚已經對訓練的那一套了如指掌,夏鴻升開了個好頭,他只需要照著訓練下去就可以了。在涇陽住了一天,順便去看了看已經成了的大棚骨架,交代了讓莊子上的人開始編織草搌。天氣逐漸轉涼了,再過幾個月恐怕就要變得寒冷。這蔬菜大棚就能夠派得上用場了。本來還想收一些蚯蚓的松松土,不過涇陽縣的土地肥沃,倒也暫時用不上了。

    一天很快過去,夏鴻升終于等來了匠人的消息,說蒸餾器已經可以使用了。

    也沒有叫其他人,就叫了幾個信得過的親兵,和那個釀酒師傅來。釀酒師傅是徐孝德給找來的人,因為夏鴻升身邊除了這些親兵之外,還沒有其他能夠特別信任的人,臨時去找的釀酒師傅,又怕會偷學了去,所以就找了徐孝德幫忙,徐孝德當即就把自己家里面釀酒的老人給派到了夏鴻升這里,也是姓徐,跟徐孝德還有些親戚的成分,徐孝德既然可以信任他,夏鴻升覺得自己也可以信任徐孝德。

    俗話說生香靠發酵,提香靠蒸餾,酒糟已經在這幾天里面由釀酒師傅發酵好了,夏鴻升倒沒有急著一上去就直接那酒糟去蒸,而是先弄了點兒水試了試,看了看蒸餾水的效果來。蒸餾的效果很不錯,蒸餾器和冷凝器,還有金屬打制的導管的布置都很合理。

    蒸餾酒的原理其實并不復雜,就是把經過發酵的釀酒原料,經過一次或多次的蒸餾過程,提取出來高酒精度的酒液來。由于酒精汽化成為蒸汽所需要的溫度比水汽化成為水蒸氣所需要的溫度要低,所以通過加熱高溫,使釀酒原料里面的酒精成分汽化,然后酒精蒸汽上升,進入導管之中進行冷凝,經過冷凝之后重新液化,順著導管流入冷凝器之中。要是想提取酒精度更高的蒸餾酒,可以在收集之后直接將冷凝器當作蒸餾倉再度加熱,通過導管冷凝進入另外一個冷凝器中,這樣連串起來進行多次蒸餾,最終得到酒精度很高的酒精來。

    可惜現在沒有溫度計,不能通過直觀的方式將下面加熱的溫度持續控制在酒精汽化的溫度,這需要一個富有燒窯經驗的窯匠來憑經驗控制加熱的溫度。

    在蒸餾器里鋪開了發酵好了的酒糟,底下的灶里生火,加熱,隨著溫度漸漸升高,酒糟開始冒起了熱氣來,漸<!--中间广告位置-->漸升騰起來。

    “這個火一定要看好,不能太大了,也不能太小,太大了會出水,太小了蒸不出。”夏鴻升向帶著的那幾個人交代道。

    “公子,不是老小兒在這里倚老賣老,老小兒在從年輕的時候就學釀酒,在家里釀了一輩子酒了。見過蒸菜的,見過蒸饃饃的,可就是沒有見過這么蒸酒糟的!公子,這可是老小兒拿出了看家的本事發酵好的酒糟,這么一蒸,可全都廢了啊!”一旁的釀酒師傅一臉肉痛的看著夏鴻升將酒糟放進了蒸餾器里面蒸著,嘴里幽幽的說道。

    夏鴻升轉過頭來笑笑,也不反駁,只是對釀酒師傅說道:“老師傅,等會兒您就知道了。”

    好大一會兒,夏鴻升約莫著應該已經出了酒頭了,于是就讓齊勇拿出來了一個壇子來,放到了冷凝器旁邊伸出來的管子下,然后自己小心翼翼的慢慢一旦點拔出管子前頭的塞子,馬上,就有一小股清澈的液體順著那根細細的管子緩緩流了出來,流入了酒壇子里面。瞬間,整個作坊里就立刻彌散開來了一股濃郁的酒香來。釀酒師傅目瞪口呆,齊勇和那幾個親兵不停的用力吸鼻子,好想要把整個作坊里面的空氣都給吸入自己的肚子里面一樣,一個個眼睛里面明晃晃的死死盯著導管出口的那一小股涓涓細流,那眼神,就跟餓了半月的野狼突然發現了一只肥羊一般。

    夏鴻升暗自笑笑,這剛開始的酒頭,里面其實是沒有酒精的,需要等酒精蒸汽在冷凝器里面再次冷卻一些之后,再流出來的才是酒。

    那邊的蒸餾仍舊在繼續,這邊夏鴻升換了壇子,開始接真正的蒸餾酒出來。接了半壇子,重新堵住導管口。

    “齊勇,拿碗來!”夏鴻升抱著壇子,一聲吩咐。

    齊勇眼睛一亮,這是要讓他們嘗了!于是立刻興奮的喊道:“哎!小的這就去拿!”

    喊罷,一轉身就沖了出去,很快就抱了一摞子白瓷碗跑了回來,將碗擺開在了夏鴻升面前的桌子上。

    夏鴻升打開酒壇子,然后在面前的白瓷碗里面一人倒了一碗來,自己先拿起來嘗了一口,對頭,就是這個味兒!

    放下碗來,夏鴻升笑瞇瞇的先將一碗放到了釀酒先生的面前。

    “這……這是水?!”釀酒師傅有些失神的看著白瓷碗里面清明透亮的液體:“不,不對,水怎么會有這么濃的酒香……可是酒又怎么會這么透亮?”

    “老師傅,嘗嘗。”夏鴻升端起了那碗酒,遞到了釀酒師傅的面前。

    那個釀酒師傅顫巍巍的伸出雙手來端過了碗來,定定的看著碗里面清澈的液體。在一旁,齊勇和那幾個親兵一臉饞樣眼巴巴的瞅著那個釀酒師傅,滿眼都是期待和希冀,老希望自己能夠是同一個嘗的人了。

    釀酒師傅低頭先是淺淺的聞了聞,然后又長長的吸了一口氣來,頓時臉色就有些紅暈出現了。

    “香,真香!比老小兒見過的都香!”釀酒師傅緩緩的吐出了一口氣,感嘆道,然后又湊嘴過去,張口就是一口。剎那間,釀酒師傅的臉色猛地一下變得通紅,眼睛猛地一下子瞪大了,趕緊放下了碗,努力的吸了幾口氣平復了下來:“這真是酒!……烈!太烈了!味道足!太足了!”

    夏鴻升笑了起來,滿意的點了點頭,然后朝齊勇幾人點了點頭。齊勇和那幾個親兵早就在一旁急的是抓耳撓腮了,這會兒得到了夏鴻升的示意,立刻就過去一人搶了一碗來,匡的一仰頭咕咚咕咚幾口就灌了進去。

    “咳咳咳……”一個個的都被辣住了,不停的咳嗽起來。

    “公,公子!……這酒……好!好啊!好酒!”齊勇的形容詞不多,就知道一個勁兒的邊咳嗽邊叫好:“太烈了!比小的喝過的三勒漿可要烈多了!就像是一口火順著嘴鉆進了肚子里一樣!而且看著跟水似的,公子真乃神人也!”

    夏鴻升笑了笑,又看向了那個釀酒師傅,問道:“老師傅,您老釀了一輩子的酒,你說說,這酒若是放到了市面上,能不能賣出個好價錢?”

    “公子巧奪天工,老小兒心服口服!這酒,天下再無能與之比肩者!”釀酒師傅向夏鴻升拜了一拜,說道。

    “這幾天抓緊再多做出來一些,我有用。”夏鴻升看看碗中的那些酒,笑道。(未完待續。。)

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